مصطفی کشتگر روز چهارشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: با این که رییس جمهور و دولت به مردم اطمینان داده اند که نان گران نمی شود اما همچنان این تقاضای کاذب وجود دارد و مردم بیش از حد نان می خرند.
وی اضافه کرد: افزایش تقاضا برای خرید نان از یک سو نانوایی ها را در تامین آرد کافی برای تامین نیاز مردم با مشکل مواجه کرده است و مجبور می شوند از پخت اضافه خودداری کنند تا سهمیه آرد خود را برای روزهای تعطیل حفظ کنند، از سوی دیگر برخی از مردم با دیدن صفهای طولانی نمی توانند نان تهیه کنند.
رییس اتحادیه صنف نانوایان مشهد گفت: نه جمعیت شهر بیشتر و نه نانوایی ها کمتر شده است از این رو نانوایی ها نیازی به سهمیه اضافه آرد ندارند اما تقاضا برای نان بیش از حد است و این موضوع باعث افزایش ضایعات نان می شود زیرا میزان نیاز مردم به نان در طول روز مشخص است.
کشتگر به مردم اطمینان خاطر داد که نرخ نان سنتی در شهر مشهد هیچ تغییری نمی کند و دولت و رییس جمهور نیز به مردم این قول را داده اند که نرخ نان تغییر نخواهد کرد.
آغاز اجرای طرح برکت از فردا
رییس اتحادیه صنف نانوایان مشهد از اجرای طرح برکت ۲ از امروز در این شهر خبر داد و گفت: این طرح به منظور پایش و ظرفیت سنجی نانوایی ها از سوی فرمانداری مشهد با همکاری سازمان جهاد کشاورزی، سازمان صنعت، معدن و تجارت و اتاق اصناف مشهد اجرا می شود.
کشتگر افزود: برای نخستین بار طرح برکت در سال ۱۳۹۹ برای بررسی وضعیت نانوایان در مشهد اجرا شد و نتایج خوبی نیز داشت به طوری که نانوایی های متخلف شناسایی و با آنها برخورد شد و نانوایی ها قانونمند نیز تشویق شدند.
وی اضافه کرد: در طرح برکت ۲ ، ۱۵ گروه سه نفره بازرسی های خود از سطح نانوایی های کل شهر را آغاز و حواله های آرد، داشتن دستگاه کارت خوان، وضعیت بهداشتی و سایر موارد مربوط به این واحدهای صنفی را بررسی و راستی آزمایی می کنند.
رییس اتحادیه صنف نانوایان مشهد گفت: در طرح برکت ۲ نانوایی هایی که مسایل قانونی، بهداشتی و ضوابط لازم را رعایت کنند با اختصاص سهمیه آرد اضافه تشویق می شوند و با نانوایی ها متخلف نیز برخورد قانونی می شود.